A séfbemutatón egy fogás elkészítése áll a középpontban. Megmutatjuk az alapanyagok előkészítését, a hőkezelést és a tálalás apró döntéseit. Olyan kérdésekre is jut idő, amelyek otthon főzés közben merülnek fel: mikor elég forró a serpenyő, mitől lesz szaftos a hús, hogyan áll össze a mártás.
Kinek ajánljuk?
Otthon főző vendégeknek és a konyhai munkára kíváncsi nézőknek ajánljuk. A munkafolyamat közben az állagokról, a hőkezelésről és a tálalásról is kérdezhetsz. Saját eszközt nem kell hoznod.
Milyen alkalomra számíts?
A bemutató vezetett megfigyelőprogram, nem közös főzőtanfolyam. A séf a munkafolyamatot jól követhető lépésekre bontja, a házigazda pedig összegyűjti a kérdéseket. A főzési állomáshoz kis létszámú csoportot ültetünk, hogy az előkészítést is látni lehessen. Az elkészült ételt a végén kóstolóadagként tálaljuk.
Így telik a program.
- 1
Az alapanyagok bemutatása után áttekintjük a receptet és a szükséges eszközöket.
- 2
A séf végigvezeti a főzés fő lépéseit, közben megmutatja a fontos állagokat és hőfokokat.
- 3
A tálalást közös kóstolás és kérdezési lehetőség követi.
Mit tartalmaz a részvétel?
A program a bemutatót, a kóstolóadagot és a helyben átadott receptösszefoglalót tartalmazza. Hosszabb gyakorláshoz a főzőworkshopot választhatod.
Időpont és jelentkezés
Írd meg, hányan érkeznétek és milyen időpontot terveztek. E-mailben válaszolunk a program részleteivel, és visszaigazoljuk a megbeszélt alkalmat.
Ha étkezést is terveztek, jelezd az üzenetben. A menüt és a tálalás idejét a programhoz igazítjuk.
Gyakori kérdések
Nekem is kell főznöm?
A séfbemutatón megfigyelőként veszel részt. Közös ételkészítéshez a főzőtanfolyamunkat ajánljuk.
Kapok receptet?
Igen, a fő lépéseket és mennyiségeket tartalmazó receptösszefoglalót a program végén adjuk át.
